Novità

GELECTA

May 04 2021

Oggi vi presentiamo GELECTA! Gelecta è una nuova categoria di Gelatine definita come Active Powder Gelatin, che ha l'unicità di poter essere utilizzata anche senza pre-idratazione, direttamente in ricetta. Si tratta della gelatina adottata dalla squadra Italiana alla Coupe du Monde de la Patisserie a Lione e dai campionati del monto di Pasticceria. Rivoluziona per sempre il modo di fare gelatina in Pasticceria.