CASHBAR70-30-38N

CAL COPERT. CIOCC. FOND. 70.30.38 CALLETS KG 2,5 CASH

25,92€/Cf

Sapore straordinariamente intenso di cioccolato con un marcato corpo del cacao. Certificato Fairtrade. Abbinare questo cioccolato ad altri aromi è semplice: il marcato sapore di cioccolato e la varietà di aromi di cacao si sposano bene con un'infinita varietà di fragranze ed altri ingredienti. Il sapore di questo cioccolato è dominato da un marcato corpo di cacao tostato e da forti note amare. Il giusto tocco di acidità e dolcezza crea equilibrio e contrasto. Grazie ad una fluidità standard, la 70-30-38 garantisce ottimi risultati finali in una vasta gamma di applicazioni: lavorazione a stampo e ricopertura di cioccolateria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, cremosi, gelati e salse. Con questo cioccolato si possono dunque accentuare l'intensità e il sapore di cioccolato nelle proprie creazioni, creando liberamente e giocando con i contrasti di aromi. Percentuale di cacao 70%. Confezione da 2,5 kg in callets.

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